Vite e Uva
Varietà ottenuta dal botanico Mu?ller Thurgau (dal quale ha poi preso il nome) con un incrocio tra il vitigno Riesling Renano ed il Sylvaner; pianta vigorosa, con foglie e grappoli medio/grandi.
Ubicazione dei Vigneti e Natura del Terreno
Collina in località Roncada; terreno tipico del posto: il “flysch”.
Sistema di Allevamento
Doppio Guyot.
Resa
60/70 ettolitri per ettaro.
Lavorazioni
Vendemmia a mano in cassette; fermentazione controllata alla temperatura di 16/18 °C, in vasche di acciaio inox; due/tre mesi di affinamento in bottiglia.
Vino
Mediamente alcolico, di colore giallo brillante; profumo aromatico, fresco; elegante, piacevole e leggero al palato. Da abbinare a minestre e frittate di verdure ed erbe aromatiche; pesci leggeri, come la sogliola e il temolo.
Temperatura
Servire alla temperatura di 8/10 °C.
Scarica la scheda tecnica
Scarica il file allegato